Комэ́ (米 - «рис» в переводе с японского языка) - современная японская изакая, открывшаяся в Иркутске в декабре 2025 года. Всего на несколько месяцев заведение стало одним из знаковых мест на гастрономической карте города. В основе концепции проекта заложена философия японского гостеприимства омотэнаси, согласно которой комфорт гостя и принцип ненавязчивого, но внимательного обслуживания и уровень сервиса играет особую роль.

Создатели проекта - Мария и Вадим Бурмаковы, известные в Иркутске благодаря успешному дарк китчен проекту Tenno sushi, завоевавшему репутацию одной из лучших служб доставки японской кухни в городе.

Интерьер Комэ́ изакая разработан красноярской студией LEFT design (дизайнер Татьяна Ильина). Те самые ребята, которые создавали интерьер таких известных заведений. как SADKO, Tunguska и 0,75 please. Двухуровневое пространство ресторана рассчитано на 45 посадочных мест. Скромная простота, исключительно натуральные материалы, теплый свет - каждая деталь буквально пропитана японской эстетикой. Важно отметить, что все предметы и элементы декора, а также посуда выполнены на заказ местными, иркутскими мастерами. Особое внимание уделено акцентам: светильники над зоной открытой кухни напоминают японские ветряные колокольчики, настенные бра и декоративные элементы символично отсылают к форме рисовых зерен и названию проекта. Полотна с видеопроекциями природных и культурных мотивов на потолке являются авторской интерпретацией норэн — традиционных японских занавесок, которыми зонируют пространство. Являясь акцентным элементом интерьера, они отсылают к японской культуре и наполняют пространство воздухом.

Бренд-шеф «Комэ́» изакая – шеф-повар Денис Лим, один из ключевых российских шефов, формирующих новую японскую кухню в России. Вместе с шеф-поваром Толегеном Таскараевым меню изакаи он построил вокруг японских техник, акцентируя основное внимание на продуктах, в том числе локальных. Многие блюда готовятся на робата-гриле.